Thursday, September 17, 2015

Resep Napa Kubis Spring Rolls

1/2 cangkir Arborio nasi atau beras panjang
    Garam laut 1 sendok makan garam kosher atau
    4 cangkir es batu
    1 kepala Napa kubis atau kol savoy
    1 cangkir diparut atau wortel parut
    1/2 cangkir cincang halus bawang
    2 sendok makan dipotong segar datar daun peterseli Italia
    1 sendok makan minyak wijen (tidak panggang)
    1/4 sendok teh kapur semangat
    2 sendok teh air jeruk nipis
    Garam laut 1/2 sendok teh garam kosher atau
    1/4 sendok teh lada hitam
    Kecap atau saus teriyaki

menyelesaikan makan Anda

    Petani Market Recipes
    Resep Vegetarian Terbaik kami
    Kami Salad Resep Terbaik

Arah
1.
Untuk beras: Dalam panci sedang, membawa 1 gelas air sampai mendidih. Perlahan-lahan tambahkan beras dan kembali ke mendidih; mengurangi panas. Biarkan mendidih, tutup, sekitar 15 menit atau sampai sebagian besar air diserap dan beras lunak. Hapus dari panas. Diamkan tertutup selama 5 menit. Mengungkap; biarkan nasi dingin.
2.
Untuk pembungkus: Dalam panci besar, membawa 12 gelas air dan garam laut 1 sendok makan sampai mendidih. Sementara itu, menempatkan es dalam mangkuk besar dengan 8 gelas air dingin.
3.
Hapus delapan daun terluar dari kubis. Membuat potongan melalui masing-masing daun di dasar, pemangkasan beberapa batang kayu. Mengatur kepala tersisa samping.
4.
Hati-hati menempatkan daun dipangkas dalam air mendidih selama 30 sampai 60 detik atau sampai layu, kemudian mentransfernya ke air es selama 60 detik. (Penjepit adalah alat terbaik untuk pekerjaan itu.) Hapus daun dari air dingin satu per satu, dan berbaring di atas handuk kain. Sisihkan kering.
5.
Untuk mengisi: Dari kubis yang tersisa, halus memotong cukup untuk mengukur 13/4 cangkir. Dalam mangkuk besar, campurkan kubis cincang, wortel, daun bawang, peterseli, minyak wijen, kapur semangat, air jeruk nipis, garam laut 1/2 sendok teh dan lada.
6.
Sekitar satu jam sebelum disajikan, merakit gulungan. Pertama, memeras air yang berlebih dari mengisi. Kemudian berbaring daun kubis pucat datar di meja dengan ujung dasar ke arah Anda. Menempatkan 1/4 cangkir mengisi di tengah daun; menempatkan 2 sendok makan beras di atas mengisi. Lipat ujung batang dan sisi atas mengisi dan menggulung erat, mengambil hati jangan sampai sobek. Tempatkan pada piring saji, sisi jahitan bawah. Diamkan selama sekitar satu jam. Jika Anda suka, memotong setiap roll setengah diagonal untuk mengungkapkan mengisi. Sajikan dengan kecap untuk mencelupkan.
7.
Untuk melayani, jika Anda suka, memotong setiap roll setengah melintang pada diagonal untuk membuat 16 buah. Sajikan dengan kecap atau saus teriyaki.